Пропоную вам приготувати цей дуже смачний картопляний салат із яйцем. Рецепт досить простий і швидкий у приготуванні. Ця страва чудово підходить для обіду, вечері або пікніка!

Інгредієнти:

• Картопля – 700 г
• Яйця варені – 5 шт.
• Цибуля – 50 г
• Селера – 1 стебло
• Огірки мариновані – 50 г
• Зелена цибуля – 10 г

Соус:

• Майонез – 5 ст. л.
• Гірчиця – 2 ч. л.
• Оцет яблучний – 1 ст. л.
• Паприка солодка – ½ ч. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Приготування:

Картоплю нарізаю кубиками 1 см і промиваю в холодній воді, кладу в каструлю, заливаю водою, доводжу до кипіння на середньому вогні, зменшую вогонь на слабкий і варю 7-10 хвилин, наприкінці варіння солю за смаком, перевіряю виделкою готовність. Після приготування відкидаю на друшляк. Кладу у глибоку тарілку.

Додаю нарізані кубиком курячі яйця, дрібно нарізану цибулю.

Додаю дрібно нарізану селеру, мариновані огірки, зелену цибулю.

Соус:

У мисці змішую майонез, гірчицю, оцет, паприку, чорний мелений перець, сіль, додаю в салатник з овочами і перемішую.

Подаваю як салат або гарнір до м’яса чи риби, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею. Смачного!