Додаю до вашого пісного меню чудовий рецепт – це цвітна капуста з овочами. Така закуска завжди розлітається зі столу на ура!

Інгредієнти:

• Цвітна капуста – 1 качан
• Морква – 2 шт.
• Часник – 1 головка
• Оцет 9% – 50 мл

Засмажка:

• Цибуля – 2 шт.
• Перець болгарський солодкий – 2 шт.
• Приправа для корейської моркви – 1-2 уп.
• Паприка копчена – 1 ч. л.
• Сіль – 2 ч. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Олія – 150 г

Приготування:

Цвітну капусту розбираю, доводжу до кипіння у підсоленій воді і варю ще 30 секунд.

Засмажка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю перець порізаний квадратиками, обсмажую все декілька хвилин. Додаю приправу для корейської моркви, паприку, сіль, цукор. Перемішую і обсмажую ще 2 хвилини, охолоджую.

До охолодженої капусти додаю моркву терту на терці, видавлюю часник через прес, вливаю оцет та додаю засмажку. Все добре перемішую.

Охолоджену страву накриваю кришкою, ставлю вантаж і відправляю у холодильник на 5-6 годин, краще на ніч.

Смачного!