Ось так я готую картоплю щодня! Простий, легкий мій улюблений і дуже смачний рецепт картоплі! Не набридає смак, а це найголовніше!

Інгредієнти:

• 3 картоплі
• 3 яйця
• петрушка
• сіль, перець, паприка, базилік, італійські приправи
• 5 скибочок сиру моцарела
• олія для обжарювання

Приготування:

Очищаю та натираю на терці картоплю, заливаю холодною водою, залишаю на 5-10 хвилин.

В окремій мисці змішую петрушку, яйця, сіль, перець, паприку, базилік, італійські приправи.

Картоплю добре руками відживаю від рідини, додаю яєчну суміші перемішую. Розігріваю олію в сковорідці, викладаю частину маси, поверх сир скибочками і тоді другу частину маси. За смаком підсолюю та перчу, накриваю кришкою і готую 5 хвилин.

Перевертаю корж за допомогою тарілки і обсмажую до золотистості декілька хвилин з іншого боку.

Нарізаю та смакую!