Так смачно, що мені хочеться готувати щодня: курячі рулети у сирному соусі! Маю дуже простий рецепт соковитої страви, яка приємно здивує вашу родину!

Інгредієнти:

• Філе стегна курчат-бройлерів – 4 шт.
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Паприка – 1/2 ч. л.
• Олія – для змащування

Начинка:

• Твердий сир – 150 г
• Кріп за смаком
• Часник – 2 зуб.
• Сметана або майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Начинка:

Натираю сир на дрібній тертці. Кріп подрібнюю ножем. Часник пропускаю через прес. Змішую сир, часник, кріп і сметану або майонез до однорідної маси.

Промиваю та обсушую філе. Відбиваю молотком м’ясо через харчову плівку, щоб воно стало м’яким і рівномірним по товщині. Солю, перчу філе, додаю паприку з усіх сторін. Викладаю 1-2 ложки начинки на кожне філе та скручую у рулет. Закріпляю краї зубочистками, щоб рулети не розверталися.

Змащую форму для запікання олією. Викладаю рулети швом вниз і змащую їх сметаною або майонезом. Розігріваю духовку до 180 градусів. Випікаю рулети 25-30 хвилин.

Потім посипаю їх залишками тертого сиру та запікаю ще 5 хвилин.

Прикрашаю кропом. Подаю гарячими з гарніром із овочів, рису або картопляного пюре.