Хоч господині постійно контролюють кількість хліба у хлібниці, та буває так, що залишається багет після свят, який не пішов на стіл. Викидати залишки шкода, а їсти – несмачно. Проте є простий спосіб, яким користуються французькі кухарі, що поверне хлібу мʼякість і зробить його свіжим буквально за кілька хвилин.

Як виявилося, у Франції вже давно практикують звичку, яка багатьом з нас здається дивною – “миття” хліба. Робити цю процедуру потрібно не зі свіжою буханкою, а саме з черствою. Секрет у тому, що гаряча вода, у поєднанні з подальшим прогріванням, може повернути буханцю втрачену вологу.

Якщо полити батон чи багет гарячою водою, а потім покласти його у розігріту духовку на 5-7 хвилин при температурі 200 градусів, хліб не лише стане мʼяким усередині, а й отримає апетитну хрумку скоринку. А запах буде такий, ніби щойно з пекарні – свіжий, домашній, неймовірно привабливий. Це ідеальне рішення, щоб зекономити гроші та не викидати хліб.

Є ще один лайфхак, який підійде тим, хто не хоче вмикати духовку або має обмаль часу. Можна скористатися звичайною мікрохвильовкою. Для цього достатньо нарізати черствий хліб скибочками, викласти їх на тарілку в один шар і накрити пластмасовою кришкою, якою ви накриваєте страви під час розігрівання.

Вистачить буквально 30 секунд – і скибки знову стають мʼякими та ароматними, ніби хлібчик щойно куплений. Єдина порада – такий хліб краще одразу подавати до столу, адже після повторного зберігання він знову стане черствим.

Багато господинь зазначають, що після таких процедур навіть діти не помічають, що їдять не свіжий хліб, а той, що ще вчора був твердим. І це точно варте уваги. Тому спробуйте наступного разу “реанімувати” черствий хліб, адже це так просто!