Не дуже просте й легке заняття – натерти картоплю на тертці для приготування дерунів. Та є рецепт приготування дерунів, в якому можна не використовувати терку.

Подробиці

Навіть сковороду не потрібно використовувати, адже готувати будемо їх в духовій шафі. Потрібен буде один інгредієнт, з допомогою якого у вас вийдуть смачні, хрусткі деруни в духовці.

За цим рецептом готуються не класичні деруни, а картопляні млинці. Але за смаком вони не гірші від дерунів, які готуються звичним способом на сковороді.

Додатковий інгредієнт – дріжджі, з використанням яких картопляні млинці будуть пухкими та смачними.

Складові:

• варена картопля – 1 кг;
• пшеничне борошно – 120 г;
• дріжджі – 15 г;
• вершки (густа сметана) – 2 столові ложки;
• яйця – 2 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• зелена цибуля.

Як готувати

1. Відварену картоплю потовчіть на пюре.  Змішайте дріжджі з вершками та яйцями.
2. Суміш з дріжджами поєднайте з картоплею, домісіть борошно.
3. Посоліть, та додайте спеції на ваш смак, добре перемішайте.
4. На деко застеліть пергамент, розігрійте духову шафу до 200 °C.
5. Сформуйте з приготованого тіста оладки, та випечіть в духовці за 30 хвилин.

Посипте перед подачею зеленою цибулею.