Така ароматна та смачна підчеревина чудово смакує до борщу, канапки чи у вигляді закуски до чарочки. Як ви будете її споживати — це ваш вибір, а от рецепт приготування зараз розкажемо.

Інгредієнти

Вам потрібно взяти наступні продукти:

• підчеревина — 1,5 кг;
• гірчиця — 2 ст.л.;
• хрін тертий — 2 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Підчеревина — це свиняче сало з м’ясними прошарками. Отже, вам потрібно саме таке. Розріжте його по довжині, щоб було два продовгастих шматки. Щедро посоліть та посипте чорним меленим перцем.

Гірчицю змішайте з хріном. Змастіть підчеревину. Загорніть в плівку, а потмі в два шари фольги. Запікати при температурі 200 градусів протягом перших 30 хвилин, а далі температуру треба зменшити до 170 градусів і ще пекти 30 хвилин.