Без духовки, на сковороді роблю найшикарніший торт! Дуже смачний всього за 15 хвилин, подобається всім!

Інгредієнти:

Коржі:

• Борошно – 260 г
• Какао – 10 г
• Розпушувач  – 10 г
• Цукор – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Молоко холодне – 130 мл.
• Олія – 50 мл
• Сода – 1 ч. л.
• Оцет 9% – 1 ст. л.
• Окріп – 100 мл

 Начинка:

• Вершковий сир (маскарпоне) – 250 г
• Цукор – 2/3 скл. (склянка 250 г)
• Сметана -10 ст. л.

Приготування:

Коржі:

Змішую сипучі продукти: борошно, какао, розпушувач, цукор. Додаю яйця, молоко, олію, перемішую лопаткою.  В окремій склянці змішую соду з оцтом, додаю в тісто, перемішую. Вливаю окріп і перемішую.

Розігріваю сковорідку діаметром 20 см., можна трішки зовсім змастити олією перед першим коржем. Обсмажую з обох сторін усі коржі під кришкою по 2 хвилини.

 Начинка:

До вершкового сиру додаю цукор і сметану, замішую до однорідності.

Коржі вирівнюю по краях ножем, обрізки перетворюю на крихту для прикрашання. Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую.

Посипаю крихтою від коржів. Ставлю в холодильник на декілька годин, смачного!