209 
Такого рецепту ви точно ніде не бачили, покажу свій новий і тепер дуже улюблений рецепт! У мене дома всі пальчики облизували після такої риби!
Інгредієнти:
- хек – 600 г
- сіль, сухий часник, спеції до риби, суміш перців – за смаком
- цибуля – 200 г
- борошно – 2 ст. л.
- олія для смаження риби та цибулі
- цибуля зелена
Соус:
- вода гаряча – 300 мл.
- томатна паста – 1-2 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- гірчиця – 0,5 ст. л.
- сіль, спеції до риби – за смаком
Приготування:
Хек нарізаю шматочками, додаю сіль, сухий часник, спеції до риби, суміш перців, перемішую і залишаю маринуватись.
На одній сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості порізану півкільцями цибулю, потім солю цибулю. Риби обвалюю у борошні. На іншій сковорідці також розігріваю олію і обсмажую рибу до золотистості з усіх сторін.
Соус:
Змішую гарячу воду з томатною пастою, цукром, гірчицею, сіллю та спеціями для риби.
У сковорідку до смаженої цибулі вливаю соус, перемішую. Вкладаю рибу, доводжу до кипіння. Накриваю кришкою і тушкую ще 30 хвилин.
Прикрашаю зеленою цибулькою перед подачею. Хай смакує!
