Сьогодні готую дуже смачненькі сирні оладки, виходять ніжні, повітряні та м’якенькі, як пончики, а ще зі сметанкою, то взагалі смакота! Готую для дітей чи собі на сніданок з простих продуктів!

Інгредієнти:

• 300 г сиру кисломолочного
• сіль щіпка
• 1 п. ванільного цукру
• 3 ст. л. цукру
• 2 яйця
• 150 мл. кефіру чи квасного молока
• 1 ч. л. соди
• 280 г борошно

Приготування:

Сир перетираю виделкою, можна через сито. Додаю сіль, ванільний цукор, цукор, яйця, перемішую. Вливаю кефір, додаю одразу соду, перемішую.

Просіюю борошно і перемішую до однорідності. залишаю відпочити на 10 хвилин. Перекладаю масу у кондитерський мішок, можна викладати ложкою. На сковорідці розігріваю олію, викладаю масу, накриваю кришкою та обсмажую на невеликому вогні з обох боків до золотистості.

Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Несу до столу. Яка смакота!