Найкраща вечеря, яку чоловік завжди просить приготувати! Тепер іншу не готую, ділюсь з вами своїм улюбленим рецептом!

Інгредієнти:

• Картопля відварена 1 кг
• Ковбаса домашня 300 г
• Цибуля 1 шт.
• Яйця варені 6 шт.
• Підчеревина копчена 100 г
• Сіль 5 г
• Паприка 5 г
• Перець чорний 3 г

Соус:

• Вершки 250 г
• Молоко 100 г
• Жовтки 2 шт.
• Сіль 6 г
• Паприка 4 г
• Перець чорний 2 г

Сирний соус:

• Сир твердий 160 г
• Вершки 50 г
• Молоко 30 г

Приготування:

Соус:

Змішую у мисці вершки, молоко, жовтки, сіль, паприку та чорний перець.

Форму для запікання змащую в середині м’яким вершковим маслом. Відварену картоплю у мундирі, очищаю і нарізаю кружечками., викладаю частину у форму. Посипаю сіллю, паприкою, перцем.

Наступний шар на картоплю нарізаю і викладаю ковбасу. Тоді ще нарізаю півкільцями цибулю.

Зверху у форму викладаю варені яйця порізані кружечками.

Підчеревину копчену нарізаю тонкими пластинками, викладаю у форму поверх яєць.

Заливаю половину соусу у форму, повторюю шари: картопля, ковбаса, цибуля, варені яйця, підчеревина. І останній шар у мене картопля, заливаю вже увесь соус всередину форми.

Сирний соус:

Натираю на терці твердий сир, змішую з вершками і молоком. Викладаю цей соус зверху у форму. Накриваю форму кришкою. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 40 хвилин. Перших 25 хвилин запікаю з кришкою і 15 хвилин вже без кришки.

Смачного!