Хрусткий тостовий хліб, ніжна начинка з плавленого сиру та яєць і соковита шпротина всередині. Ця страва, про рецепт приготування якої розповіла фудблогерка vita_datsenko, ідеально підходить для святкового столу, аперитиву чи затишного вечора вдома.

Приготування

1. Скибочки тостового хліба розрізати по діагоналі. Кожну половинку добре розкачати качалкою, щоб вони стали тонкими і еластичними.

2. Кути скибочок з’єднати зубочисткою та сформувати невеличкі конвертики.

3. Викласти конвертики на деко і запікати у духовці 6–8 хв за 180°C до легкого золотистого зарум’янення. Після запікання зубочистки обережно видалити.

4. У блендері збити варені яйця, плавлений сир, часник, майонез і петрушку до однорідної маси. Посолити та поперчити до свого смаку.

5. Готові конвертики наповнити сирно-яєчною сумішшю.

6. У кожен конвертик покласти по одній шпротині та маленькому корнішону для свіжості та контрасту смаків.

Поради

• Якщо хочеться пікантнішого смаку, можна додати трохи лимонного соку чи гострого соусу в начинку.

• Для святкового сервірування розкладіть конвертики на дерев’яну дошку чи порційні тарілки, прикрасьте гілочками петрушки чи кропу.

Конвертики зі шпротами — це швидко, красиво та смачно. Вони поєднують у собі ніжну кремову начинку, хрусткий хліб і насичений смак риби, а ще мають надзвичайно апетитний вигляд на будь-якому столі. Ідеальний варіант для свят, сімейних вечорів або коли потрібно здивувати гостей незвичною закускою.