У ньому поєднуються лише доступні інгредієнти, але результат виходить неймовірно апетитним і яскравим.

Інгредієнти:
Варений буряк – 2 шт., плавлені сирки типу «Дружба» – 2 шт., яйця – 4 шт., крабові палички або крабове м’ясо – 200 г, майонез, сіль і перець за смаком, часник – 2 зубчики, кріп для прикрашання.

Спосіб приготування:
Для початку готуємо буряк будь-яким зручним способом, після чого натираємо його на великій тертці. Зайвий сік акуратно зливаємо або злегка віджимаємо, але без надмірності, щоб структура залишилася ніжною. Додаємо дрібку солі, трохи перцю та подрібнений часник. Перемішуємо й залишаємо буряк настоюватися збоку.

Далі беремо плавлені сирки, які заздалегідь трішки підморозили, щоб вони легше натиралися, і подрібнюємо їх на великій тертці. Так само натираємо варені яйця. Крабові палички або м’ясо можна нарізати соломкою або натерти – ми зупинимося на другому варіанті, щоб усі інгредієнти мали однакову структуру.

Салат збираємо шарами. Для красивої подачі використовуємо кільце від роз’ємної форми діаметром 18 см, хоча викладати можна й просто на тарілку. Першим шаром рівномірно розподіляємо буряк і покриваємо його тонкою сіткою майонезу. Наступним шаром кладемо плавлені сирки, знову наносимо трохи майонезу. Потім додаємо натерті яйця, легенько перчимо й ще раз робимо сітку з майонезу.

Завершальним шаром викладаємо крабові палички, розрівнюємо та злегка притискаємо верх, щоб салат не розсипався під час зняття форми. Промазуємо поверхню майонезом, даємо салату кілька хвилин постояти й акуратно знімаємо кільце.

Для прикрашання використовуємо подрібнений кріп, який створює відчуття свіжості та підкреслює колір страви. За бажанням можна зробити зелену «бортикову» обкладинку знизу, щоб сік буряка не торкався тарілки та салат виглядав охайно на святковому столі.

Попри простий склад, салат виходить напрочуд смачним, ніжним і дуже гарним у розрізі. Радимо обов’язково спробувати й переконатися, що така страва пасує не лише до повсякденного меню, а й до особливих нагод. Бажаємо приємного апетиту та чудового настрою.