Малосольні огірки — це класика домашньої кухні, яка не потребує складних технік приготування чи довгого очікування. Секрет популярності таких рецептів у простоті та швидкому результаті, адже овочі залишаються хрусткими, а смак виходить свіжим і насиченим.

У рецепті, про який розповіла фудблогерка Radostina Kseniia
замість оцту використовується сильногазована мінеральна вода. Вона допомагає створити легке середовище для швидкого «просолювання», зберігає природну текстуру огірків і додає їм особливу ніжність.

Приготування

1. Огірки потрібно підготувати: зріжте кінчики з обох боків, це допомагає їм швидше вбирати сіль і аромати.

2. У ємність викладіть огірки, кріп, перець горошком, подрібнений часник і шматочки лимона.

3. Усе заливається сильно газованою мінеральною водою, після чого додається сіль.

4. Контейнер накривається та відправляється у холодильник приблизно на 1 добу. За цей час огірки встигають просолитися, але залишаються хрусткими та свіжими.

Малосольні огірки у мінеральній воді — приклад того, як прості інгредієнти можуть створити яскравий літній смак без зайвих зусиль.