Цей пиріг повинна знати кожна господині, бо це базовий рецепт смачної, ароматної та дуже апетитної випічки. Він простий та доступний. Якщо такий морквяний бісквіт перемастити кремом, то буде торт.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• морква — 4 шт.;
• борошно пшеничне — 80 г;
• борошно мигдалеве — 200 г;
• розпушувач — 2,5 ч.л.;
• яйця — 5 шт.;
• цукор — 250 г;
• сіль — 1 дрібка;
• масло — 1 шматочок.

Як приготувати

Борошно просійте разом з розпушувачем, а потім змішайте з жовтками. Окремо збийте в пишну білу масу білки з цукром. Додайте дрібку солі та продовжуйте збивати ще 5 хвилин. Повинні утворитися стійкі піки.

Моркву натріть на дрібній тертці, а потім до неї додайте ванільний екстракт. Буквально чайну ложку. Потім обидві маси потрібно з’єднати. білки додавайте обережно в кілька етапів.

Перелийте тісто в форму для випікання, змащену маслом. Духовку розігрійте до 175 градусів. Випікати протягом 50 хвилин.