Ідея салату, що не лише смачний, а й корисний. Оригінальне поєднання інгредієнтів створять цікаву страву для святкового столу.

Подробиці

Інгредієнти:

• Салатна суміш 70 г
• Гарбуз 250 г
• Буряк 200 г
• Сир фета 150 г

Соус:

• Оливкова олія 2 ст. л.
• Сік половинки лимона
• Прованські трави 1 ч. л.
• Мед 1 ст. л.
• Гірчиця у зернах 1 ст. л.
• Сіль на смак

Гарбуз ріжемо кубиком, солимо, поливаємо олією та викладаємо на деко. Буряк ріжемо чотири частини і також викладаємо на деко, застелене пергаментом. Запікаємо протягом 20-30 хвилин при температурі 180 градусів. На тарілку викладаємо свіжу салатну основу, це може бути будь-яка зелень на ваш смак. Потім порізаний кубиками буряк, гарбуз та фету. В окремій мисочці змішуємо всі інгредієнти на соус, робимо його під свій смак і заправляємо салат. Салат має оригінальний смак, за бажанням можна додати подрібнені горіхи чи зерна гранату.