Про користь кислої капусти всім відомо. З нею можна приготувати багато різноманітних салатів. Тому спробуємо підсумувати, з чим найкраще поєднувати капусту.

Подробиці

Але спочатку кілька зауважень: якщо капуста дуже кисла, то перед тим, як готувати салат, здушіть її, щоб кислоти було менше. Коли капуста дуже перекисла, змийте її холодною водою, а тоді кладіть в салатницю. А якщо капуста по кислоті саме враз, то можна навіть класти з капустяним соком.

Капуста найкраще поєднується з цибулею, морквою, яблуком, солодким перцем.

Можна по одному інгредієнту додавати, а можна і всі разом. Присипати петрушкою, полити олією – і смакота готова!

Непогано у вінегреті квашені огірки замінити капустою. Смак буде інший, але дуже оригінальний. Можна варений буряк просто поєднати з кислою капустою і зеленою цибулею – дуже смачно.

Як бачите, варіантів багато. Чергуючи їх, на вашому столі завжди буде різноманітність!