Кажуть родичі, що це смачніше за голубці! Беру просто капусту і фарш і готую до вечері цю смакоту! Ледачі голубці з фаршем і рисом це дуже смачно!

Інгредієнти:

• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Фарш – 500 г
• Капуста – 500 г
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Томатна паста – 1-2 ст. л.
• Вода – 3-4 ст. л.
• Часник – 1-2 зуб.
• Коріандр, паприка, зіра, базилік, чорний перець за смаком
• Рис 0, 5 скл. (склянка 250 мл)
• Гаряча вода 250 мл.
• Олія – 4-5 ст. л. для обжарювання

Приготування:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин до м’якості морки.

Додаю фарш, перемішую, обжарюю 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Шаткую тонко капусту, додаю в сковорідку, перемішую. Солю, додаю цукор, томатну пасту, перемішую. Також вливаю трішки води, накриваю кришкою та тушкую 10-15 хвилин, інколи перемішуючи.

Додаю часник натертий на терці, перемішую. Всипаю коріандр, паприку, зіру, базилік, чорний перець за смаком. Додаю промитий рис, перемішую. Вливаю гарячу воду, перемішую, накриваю кришкою та тушкую 20-25 хвилин на маленькому вогні.

Несу до столу, смачного!