Це той варіант десерту, який виходить абсолютно завжди! Цей тортик, мої рідні просять готувати знову і знову! Інгредієнти найпростіші!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Борошно  220 г
• Какао 30 г
• Розпушувач 2 ч. л.
• Сіль 1 щіпка
• Цукор 120 г
• Олія 100 г
• Молоко 300 мл
• Цедра апельсина (або лимона) 0,5-1 ч. л.

Крем:

• Вершки 33% 200 г
• Цукрова пудра 30 г
• Какао 5 г

Приготування:

Бісквіт:

Змішую у мисці сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, сіль, цукор. Додаю олію, холодне молоко, перемішую до однорідності. В кінці додаю цедру лимона і перемішую.

Форму діаметром 20 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин. Охолоджую бісквіт, зрізаю тільки верхівку, її перетворю на крихту для прикрашання.

Крем:

Збиваю вершки міксером до пишного стану. Додаю цукрову пудру та какао і перемішую знову все міксером.

На один корх викладаю увесь крем, посипаю крихтою від коржа. Нарізаю та смакуємо з чаєм!