Приготую найсмачніший святковий торт за 20 хвилин! Без духовки та без розкочування коржів. Ніжні та м’які медові коржі ідеально поєднуються зі сметанним кремом!

Інгредієнти:

Коржі:

• Мед – 100 г
• Сода – 1 ч. л.
• Сіль – щіпка
• Цукор – 100 г
• Вершкове масло – 100 г
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 150 г

Крем:

• Сметана 20%  – 350-400 г
• Вершковий сир – 200-250 г
• Цукрова пудра – за смаком
• Ванільний цукор – 10 г
• Печиво – 100 г

Приготування:

Коржі:

Нагріваю у каструлі мед із содою, постійно помішуючи, поки мед не отримає бурштинового кольору і не утвориться піна. Перекладаю у миску. Додаю щіпку солі, цукор, м’яке вершкове масло, перемішую. Додаю яйця та борошно і замішую до однорідності.

Викладаю на суху сковороду діаметром 24 см по 3 столові ложки тіста. Розрівнюю, випікаю 1-1,5 хвилин під кришкою. Перевертаю корж і випікаю ще 20-30 секунд.

Крем:

Змішую міксером сметану із вершковим сиром до пишності. Додаю ванільний цукор та цукрову пудру, перемішую до однорідності.

Покриваю кожен корж кремом. Покриваю також кремом верх і боки торта. Можна подрібнити один із коржів у крихту. А також можна зробити крихту з печива. Посипаю торт крихтою.

Ставлю торт у холодильник щонайменше на 1-2 години, можна на ніч. Нарізаю і смакуємо!