Приготую дуже смачний та швидкий сніданок для всієї родини! Навчила так готувати подруга і тепер це мій улюблений рецепт!

Інгредієнти:

Тісто:

• тепла вода 250 мл
• олія 2 ч. л.
• сіль 1 ч. л.
• борошно 350 г
• розпушувач 7 г

Начинка:

• цибуля 1 шт.
• м’ясний фарш 500 г
• сіль, перець, паприка, сухий часник
• олія для обсмажування
• яйце варене 1 шт.
• сир моцарела 70-100 г

Приготування:

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю фарш, перемішую, обсмажую все декілька хвилин. Солю, перчу, додаю паприку і сухий часник, перемішую.

Засмажку перекладаю у миску, на тертці натираю варені яйця і сир, перемішую.

Тісто:

У мисці змішую теплу воду з олією і сіллю. Просіюю борошно, перемішую ложкою спочатку. Додаю ще розпушувач, замішую тісто руками.

Перекладаю тісто на стіл, формую ковбаску, ділю на шматочки, формую кульки, накриваю харчовою плівкою. З кульок розкачую коржики і викладаю начинку.

Формую пиріжки, складаючи тісто конвертиком з трьох сторін до середини начинки і тоді закручую в рулитики.

Розігріваю велику кількість олії в сковорідці або каструлі і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Тоді подаю до столу. Смачного!