Готую м’ясо в Шубі. Дуже смачна страва, якою можна не тільки нагодувати сім’ю, а й пригостити гостей! Я дуже люблю такі страви: швиденько готується!

Інгредієнти:

• М’ясо свинини – 700 г
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Чорний перець – за смаком
• Приправа до свинячого м’яса – 1/2 ч. л.
• Сушений часник – 1/3 ч. л.
• Печериці – 200 г
• Олія – 2 ст. л.
• Картопля – 500 г
• Вершкове масло + молоко
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – для обвалювання
• Помідори – 2 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Сир твердий – 120 г
• Сметана або майонез – 5 ст. л.

Приготування:

М’ясо нарізаю шматочками товщиною по 5 міліметрів, відбиваю молотком, посипаю з усіх сторін сіллю, перцем, приправами для м’яса і сухим часником. Кладу у миску, накриваю харчовою плівкою та залишаю маринуватись.

Печериці нарізаю шматочками і обжарюю сковорідці з олією до випаровування рідини. Додаю сіль і перець, перемішую.

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з вершковим маслом і молоком.

Шматочки м’яса спочатку занурюю в суміш яйця з сіллю і тоді обвалюю з усіх сторін у борошні. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом.

Викладаю кружечки помідори і цибулю порізану півкільцями. Тоді кладу смажені гриби.

На гриби кладу картопляне пюре і тертий твердий сир.

Змащую сметаною чи майонезом. Відправляю у духовку при температурі 190 градусів на 30-40 хвилин.

Смачного!