Приготую дуже вологий та ніжний, як пух тортик, всього за 30 хвилин! Всі просять завжди добавки, до чаю ідеально!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Яйця 2 шт.
• Сіль щіпка
• Цукор 150 г
• Олія 150 мл
• Кефір 150 мл
• Борошно 170 г
• Какао 1 ст. л.
• Розпушувач 1,5 ч. л.

Крем:

• Сметана 600 г
• Шоколад молочний 200 г

Приготування:

Бісквіт:

Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, кефір, перемішую. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую міксером до однорідності.

Форму прямокутну 20 на 35 см застеляю пергаментом, змащую олією і виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-30 хвилин.

Крем:

До сметани додаю розтоплений шоколад і перемішую до однорідності лопаткою.

Корж охолоджую, обрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю на 2 частини.

Перемащую коржі кремом, верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів по боках.

Смачного!