Сьогодні у мене рецепт тих самих шкільних котлет, які робили колись у школах, і їх усі так любили. Тепер мій улюблений і дуже простий рецепт!

Інгредієнти:

• чорний хліб 350 г
• яловиче м’ясо 500 г
• свиняче м’ясо 500 г
• цибуля 320 г
• яйця 2 шт.
• сіль 2 ч. л.
• перець 0,8 ч. л.
• панірувальні сухарі

Приготування:

Чорних хліб відправляю у миску з водою, він має добре намокнути.

Через м’ясорубку прокручую м’ясо, цибулю, додаю яйця. Замочений хліб також пропускаю через м’ясорубку. Додаю сіль, перець, добре замішую руками.

Мокрими руками формую котлетки, панірую в панірувальних сухарях.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.

Смачного!