Маю для вас рецепт найніжніших і ароматних млинців! Ділюсь, бо це золото, всі у захваті, просять добавки!

Інгредієнти:

Млинці:

• 3 яйця
• 1 ч. л. сіль
• 1,5 ст. л. цукор
• 500 мл молоко
• 250 г борошно
• 150 мл кип’яток
• 3 ст. л. олія

Начинка:

• сир кисломолочний 400 г
• яйце 1 шт.
• цукор 90 г
• кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
• вершкове масло 40 г
• родзинки за бажанням

Приготування:

Млинці:

Змішую яйця з сіллю та цукром. Вливаю 250 мл молока, змішую. Висипаю борошно, замішую. Доливаю залишки молока, додаю кип’яток, олію і знову перемішую. Залишаю тісто на 15 хвилин, а потім обсмажую тонкі млинці в сковороді змащеній олією.

Начинка:

Кисломолочний сир змішую з яйцем, цукром, крохмалем та розтопленим маслом, можна додати родзинки.

Начинку викладаю на млинці, скручую і ділю навпіл. Змащую форму для запікання маслом, викладаю млинці, змащую їх розтопленим вершковим маслом, накриваю фольгою і випікаю при 180 градусах 30 хвилин.

Смачного!