Готую вже багато років замість котлет для перекусу! Ми їх просто обожнюємо! Зупинитись завжди дуже складно!

Інгредієнти:

• Фарш – 800 г
• Яйце – 1 шт.
• Часник – 5 зуб.
• Сіль – 3/4 ч. л.
• Чорний перець
• Борошно – 2 ст. л.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Вода – 60 мл
• Олія для обсмажування

Приготування:

В мисочці змішую яйце з видавленим через прес часником, сіллю, перцем. Вливаю цю масу до фаршу, перемішую. Також додаю борошно, замішую руками.

Розігріваю олію в сковорідці. Фарш перекладаю у зрізану навпіл пластикову пляшку і таким чином видавлюю фарш на сковорідку. Обсмажую до золотистості з обох сторін

Ще раз на сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все 2-3 хвилини.

Викладаю м’ясо на засмажку, вливаю воду, накриваю кришкою та тушкую 15-20 хвилин.

Смачного!