Моя закуска вразила всіх! Гості в шоці з чого же вона! Всі питали у мене рецепт, а я ділюсь з вами!

Інгредієнти:

• Кабачки 1-2 шт.
• Сіль за смаком
• Борошно 2 ст. л.
• Яйця 2 шт.
• Помідори 1 шт.
• Олія для смаження

Начинка:

• Сир твердий 100 г
• Сметана 2 ст. л.
• Петрушка 1 пучок
• Часник 1-2 зуб.

Приготування:

Кабачки нарізаю тоненькими пластинками, солю з усіх сторін, залишаю на 10 хвилин.

Панірую з усіх боків спочатку у борошні, тоді у збитих яйцях. Розігріваю велику кількість олії в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.

Начинка:

Натираю на терці сир, змішую з сметаною, петрушкою та тертим на терці часником.

Викладаю на кабачки начинку та шматочок помідору.

Закручую рулетиками, смачного!