У кінці сезону приготування заготівель усі господині сильно втомлюються від цього процесу. Але на цей момент найчастіше залишається дуже багато овочів. У такому випадку допоможе наступний рецепт, з яким не доведеться витрачати багато сил. Достатньо закинути помідори в банку – скільки влізе, а потім залити все маринадом. Простіше й не вигадати! Заготівля виходить дуже солодкою та соковитою. Отже, берімося до справи!

Як приготувати солодкі помідори на зиму

Для приготування маринаду вам знадобляться наступні продукти:

• 1 літр чистої води;
• 1 столова ложка солі з невеликою гіркою;
• 4 столові ложки цукру з великою гіркою;
• 3-4 столові ложки оцту 9%;
• Пів чайної ложки меду.

Також потрібно помідори – скільки поміститься у вашу банку.

Спершу потрібно підготувати томати – помийте їх і висушіть, банки з кришками простерилізуйте. В чисті банки викладіть томати, щільно забивати всередину їх не потрібно. Перший раз потрібно залити помідори окропом до самого верху. Використовуйте електричний чайник, аби вода закипала швидше та не доводилось витрачати час на приготування. Накрийте банки кришками та залиште томати на 20-25 хвилин, аби плоди добре прогрілись.

Наступним кроком воду з банок потрібно перелити в каструлю. Додайте воду, аби вийшов рівно літр – так буде зручніше визначати потрібну кількість солі та цукру. Додайте до суміші сіль та цукор, мед. Поставте маринад на вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи. Потім додайте до суміші оцет. Маринадом, який щойно закипів, залийте помідори в банках, закрийте кришками. Після остигання зберігайте заготівлі в прохолодному місці.