Люблю готувати ці ніжні та смачні рубані котлети з курячого філе. Незважаючи на відсутність цибулі, котлети виходять дуже соковитими! Мої улюблені!

Інгредієнти:

• Філе курки – 700 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля)-по 1 пучку
• Яйця – 2 шт.
• Сметана – 4 ст. л.
• Сир твердий – 150 г
• Манка – 4 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Копчена паприка – 0,5 ч. л.
• Сушений часник – 0,5 ч. л.
• Перець мелений чорний – 0,5 ч. л.

Приготування:

Філе, перець нарізаю дрібними кубиками, подрібнюю зелень.

Додаю яйця, сметану, сир натираю на терці. Всипаю манку, сіль, паприку, сушений часник, перець. Замішую руками.

Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.