257 
Господині використовують цей рецепт, коли потрібен незвичайний інгредієнт для салату чи іншої страви.
Іноді майонезу під рукою не виявляється, тому на виручку приходить огірково-часниковий соус.
Подробиці
Готувати його простіше, нічого збивати не треба, а використовувати можна вже через 5 хвилин.
Складові:
- свіжі огірки – 1-2 штуки;
- плавлений сир – 0,1 кг;
- сметана (15-20%) – 4-5 столових ложок;
- часник – кілька зубчиків;
- кріп – 2-4 гілки;
- сіль за смаком.
Покрокове приготування
- Приготування соусу починають із того, що натирають огірки на великій або середній тертці. Вручну віджимають сік, який можна заморозити і надалі використовувати для косметичних цілей.
- У жодному разі огірковий сік при приготуванні соусу не знадобиться, тому його прибирають. В окремому посуді змішують сметану та сир.
- Кріп дрібно нарізають і відправляють до інших інгредієнтів. Часник пропускають через прес і додають до загальної маси. Але цей пряний овоч можна просто дрібно нарізати ножем, якщо надто гострі страви не до вподоби.
- Далі змішують огірки та сметано-часникову масу. Солять за смаком та за бажанням додають чорний мелений перець.
