Гриби – це смачний і ситний продукт, але не однозначний у плані безпеки.

Тому слід виявляти максимальну пильність, якщо готуєте страву з грибами.

Подробиці

Якщо вони були принесені з лісу або куплені у грибників, важливо їх ретельно оглянути, почистити, а після варіння обов’язково злити першу і другу воду.

Куди легше, якщо справа стосується печериць із супермаркету. В цьому випадку воду можна не зливати, а одразу використовувати далі в процесі приготування.

Що зробити з грибним бульйоном

На основі грибного бульйону багато господинь готують супи. Відмінно смак грибів має поєднуватись з квасолею, овочами або перловкою. У результаті страва вийде не тільки дуже смачною, а й заповнить приємним ароматом будинок.

Також можна комбінувати курячий або м’ясний бульйон із грибами.

Для більш яскравого смаку слід додати спеції, подрібнений часник.