Просто беру кефір, яблуко і витрачаю 10 хвилин! Забутий рецепт, а дарма, це дуже смачно! Так готувала моя улюблена прабабуся!

Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір 125 мл
• Яйця 2 шт.
• Сіль дрібка
• Ванільний цукор 8 г
• Цукор 2 ст. л.
• Олія 1 ст. л.
• Борошно 450 г
• Розпушувач 1 ч. л.

Начинка:

• Яблуко 6 шт.
• Цукор 1 ч. л.
• Варення будь-яке 1 ст. л.
• Вершкове масло 40 г
• Цукор для обвалювання

Приготування:

Тісто:

Змішую кефір, яйця, сіль, ванільний цукор, цукор та олію. Просіюю борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 15 хвилин. Потім тісто ділю на 14 частин, формую кульки.

Начинка:

Розтоплюю масло в сковорідці, кладу очищені і порізані дрібними кубиками яблука, всипаю цукор, додаю варення, перемішую. Обсмажую декілька хвилин, постійно помішуючи. Охолоджую у мисці.

З кульок тіста розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто. Для краси краї притискаю виделкою. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Обвалюю ще гарячі з усіх сторін у цукрі, смачного!