Але не всі сорти підходять для тривалого зберігання: одні висихають, інші проростають або загнивають уже через місяць, тому вибір правильного сорту – ключовий для тих, хто хоче мати свіжу цибулю всю зиму. Після тривалого тестування семи популярних сортів я обрала два найкращих, які зарекомендували себе ідеально.

Перший у списку – сорт “Штутгартен Різен” це класична зимова цибуля з великими, щільними головками. Вона відзначається тривалим зберіганням до 6–7 місяців при правильних умовах. Листя у неї товсте, а смак насичений, з легкою гостринкою. “Штутгартен Різен” стійкий до типових захворювань цибулі, що робить його надійним вибором для будь-якого городу. Головне – дати їй висохнути після збору врожаю та правильно зберігати у прохолодному темному місці.

Другий лідер – сорт “Ред Барон” це червонувата цибуля середнього розміру, яка чудово зберігається до весни. Її головки щільні, з гладкою лушпинням, і вони практично не проростають навіть при підвищеній вологості у погребі. “Ред Барон” має ніжний солодкуватий смак, тому ідеально підходить як для приготування салатів, так і для термічної обробки. Він також демонструє високий імунітет до хвороб і добре переносить перепади температури під час осінньої посадки.

Під час вибору сорту для зимового зберігання важливо враховувати не лише його зовнішній вигляд, а й термін лежкості та стійкість до хвороб. Крім сорту, на успіх зберігання впливає і спосіб збору: цибулю потрібно викопувати у суху погоду, дати їй підсохнути кілька днів, а потім обережно очистити від бруду та сухого листя. Також варто підготувати погреб або комору: температура має бути стабільною, приблизно 0-4 градуси, а вологість, близько 70%.

Обравши “Штутгартен Різен” і “Ред Барон”, ви забезпечуєте себе двома сортами, які не підведуть навіть у найсуворішу зиму. Перший для тих, хто любить великі гострі головки на борщ і підсмажену цибулю, другий для любителів солодких салатів та запіканок. Такий підхід дозволяє мати різноманіття смаків і при цьому не турбуватися про втрати під час зимового зберігання.

Отже, якщо ви хочете, щоб ваша зимова цибуля радувала смаком і трималася до весни, зверніть увагу на “Штутгартен Різен” і “Ред Барон”. Вони виявилися найнадійнішими з семи сортів, а їхні властивості допоможуть вам зібрати щедрий врожай і зберегти його довго. Правильний сорт і уважний догляд – запорука смачної та свіжої цибулі на вашому столі всю зиму.