Дайте медаль тому, хто придумав цей рецепт! Весь під’їзд питав у мене цей рецепт. Мій улюблений, вся родина в захваті!

Інгредієнти:

Тісто:

• кефір 200 мл.
• цукор 2 ст. л.
• сіль дрібка
• олія 2 ст. л.
• яйце 1 шт.
• борошно 300 г
• розпушувач 10 г

Начинка:

• яблуко 3 шт.
• цукор 1 ст. л.
• кориця 0,5 ч. л.

Додатково:

• олія для обсмажування
• цукрова пудра для прикраси

Приготування:

Тісто:

Змішую кефір, цукор, сіль, олію, яйце. Просіюю борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Накриваю харчовою плівкою та залишаю відпочити.

Начинка:

Яблука очищаю, нарізаю пластинками, змішую з цукром та корицею.

Тісто розкачую у прямокутний пласт, викладаю яблука та закручую у рулет.

Рулет розрізаю на порції, руками злегка притискаю з обох сторін, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!