7 
Курячі стегна в апельсиновому маринаді / © Credits
Маринування і запікання в маринаді на основі апельсинів — це чудовий спосіб надати курці нового апетитного смаку.
М’ясо виходить дуже ніжним і соковитим, з цитрусовими нотками.
Інгредієнти
- курячі стегна
-
6 шт.
- апельсини
-
2 шт.
- соєвий соус
-
2 ст. л.
- мед
-
1 ч. л.
- часник
-
3 зубки
- оливкова олія
-
1 ст. л.
- гірчиця в зернах
-
2 ч. л.
- чорний мелений перець
- сіль
-
Курячі стегна помийте та обсушіть паперовим рушником.
-
З одного апельсина вичавіть сік, другий наріжте великими півкільцями.
-
Часник очистьте та вичавіть через прес.
-
Для маринаду змішайте соєвий соус, мед, оливкову олію, апельсиновий сік, гірчицю, часник, чорний мелений перець, сіль і перемішайте.
-
Курячі стегна викладіть до форми для запікання, залийте маринадом, шматочки апельсина викладіть між стегнами, накрийте харчовою плівкою та залиште за кімнатної температури на 30–50 хвилин.
-
Форму накрийте фольгою і поставте запікатися до заздалегідь розігрітої до 190 градусів духовки на 30 хвилин, періодично поливаючи маринадом
-
Потім зніміть фольгу та запікайте ще 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.
Поради:
