На сторінці Aytens Kitchen розповіли про рецепт приготування традиційного турецького салату з макаронів, страви, яка давно стала хітом домашніх обідів і пікніків. Його секрет у балансі текстур: м’які макарони, хрумкі овочі та ніжний йогуртовий соус.

Інгредієнти

Для салату

• макарони

• морква 2 шт.

• консервований горошок 1 банка

• консервована кукурудза 1 банка

• корнішони 7 шт.

Для соусу

• йогурт 1 кг 

• майонез 2,5 ст. л

• часник 1 зубчик

• дрібно нарізаний кріп дрібка

• розсол від корнішонів 4 ст. л

• сіль

Приготування

1. Макарони відваріть у підсоленій воді до м’якості, відкиньте на друшляк і дайте їм повністю охолонути.

2. Моркву натріть на тертці, злегка обсмажте на невеликій кількості олії до м’якості, після чого також охолодіть.

3. Корнішони наріжте дрібними шматочками.

4. Горошок і кукурудзу промийте та відцідіть.

5. У великій мисці з’єднайте макарони з морквою, корнішонами та овочами.

6. Окремо приготуйте заправлення, а саме, змішайте йогурт і майонез, додайте подрібнений часник, кріп, розсіл від корнішонів і посоліть.

7. Готову заправку додайте до салату та ретельно перемішайте.

Подавання

Перекладіть салат у сервірувальну миску та він готовий до подачі. Його можна подавати одразу чи дати трохи настоятися у холодильнику, так смак стане ще яскравішим.

Іноді найкращі рецепти — ті, які просто дарують задоволення. Турецький макаронний салат саме такий, домашній та дуже смачний. І, можливо, саме він стане вашою новою кулінарною родзинкою цього сезону.