Морква по-корейськи — це швидкий і пікантний салат, який не тільки радує смаком, а й підходить для будь-якого застілля. Завдяки простоті приготування і яскравому аромату спецій, такий салат стане чудовим доповненням до м’ясних і овочевих страв.

Корейська морква популярна в багатьох країнах завдяки своїм пряним ноткам і характерній хрусткості. Секрет — у тонкій нарізці та поєднанні спецій, таких як коріандр і часник.

Інгредієнти:

• 500 г моркви
• 3 зубчики часнику
• 2 ст. л. оцту
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. меленого коріандру
• 0,5 ч. л. червоного перцю
• 3 ст. л. олії

Для кращого смаку використовуйте свіжу моркву, натерту на спеціальній тертці для корейських салатів, щоб вона була тонкою і хрусткою.

Спосіб приготування простий: натріть моркву на спеціальній тертці, додайте сіль, цукор, коріандр, червоний перець і подрібнений часник. Перемішайте. Розігрійте олію на сковорідці та додайте її в моркву разом із оцтом. Все добре перемішайте і залиште на 1-2 години настоюватися.

Швидка морква по-корейськи буде готова до вживання вже за кілька годин, але якщо дати їй постояти ніч у холодильнику, її смак стане ще багатшим.