Сьогодні у мене для вас дуже смачна і ситна страва. Готую  все як завжди просто і з мінімуму інгредієнтів, які є в будь-якому магазині!

Інгредієнти:

Начинка:

• 1 цибуля
• 300 г печериць
• олія для обсмажування
• сіль, мелений чорний перець за смаком

Картопляне тісто:

• 700 г картоплі
• 45 г борошна
• сіль, мелений чорний перець за смаком
• лавровий лист

Приготування:

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Печериці нарізаю шматочками і обжарюю разом з цибулькою. Солю та перчу за смаком. Залишаю охолоджуватись.

Картопляне тісто:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді з лавровим листом до готовності, перетворюю на пюре. Солю та перчу за смаком, охолоджую до теплого стану, тоді додаю борошно і замішую тісто.

З картопляного тіста формую руками коржики, вкладаю в середину грибну начинку. Формую зрази, обвалюю в борошні з усіх сторін.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Смачного!