Маю дуже і смачний і класичний рецепт курячих відбивних. Роблю відбивні набагато смачнішими, додавши один відомий продукт у панірування!

Інгредієнти:

• Куряче філе 2шт.
• Яйце 2 шт.
• Сік лимона 2-3 ст. л.
• Борошно 130 г
• Олія для смаження
• Сіль, перець за смаком
• Приправа для курки або інші спеції за бажанням

Приготування:

Куряче філе нарізаю пластинками, відбиваю молотком, солю та перчу з усіх сторін, сиплю приправи для курки чи інші спеції, добре втираючи руками. Залишаю маринуватись на 5-10 хвилин.

Збиваю виделкою в одній мисці яйце з соком лимонна, в іншу всипаю борошно. Вмакую м’ясо в яйце, тоді в борошно.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.

Смачного!