Готую цей салат вже кілька років, дуже смачний і такий швидкий в приготуванні! Інгредієнти гарно між собою поєднуються, а заправка просто ідеальна!

Інгредієнти:

• огірки свіжі 2 шт.
• горошок консервований 250 г
• сир твердий 200 г
• ковбаси, шинки, курки 350 г

Маринування цибулі:

• 1 цибуля
• 1 ч. л. цукру
• 0,5 ч. л. солі
• 2 ч. л. оцту

Яєчний млинець:

• 3 яйця
• 3 ст. л. молока
• сіль за смаком
• олія для обсмажування

Соус:

• 4 ст. л. сметани
• сіль, перець за смаком
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 2 ч. л. гострої гірчиці

Приготування:

Маринування цибулі:

Цибулю нарізаю півкільцями, додаю цукор, сіль і оцет, перемішую і залишаю маринуватись.

Яєчний млинець:

Збиваю виделкою яйця, додаю молоко і сіль, перемішую. Обсмажую з двох сторін на розігрітій олії, потім залишаю охолонути.

У глибоку миску нарізаю соломкою огірки і ковбаску.

Додаю замариновану цибульку і всипаю горошок.

Яєчний млинець нарізаю соломкою, натираю на терці твердий сир.

Соус:

Змішую сметану з перцем, сіллю, гірчицями. Додаю соус до салату і гарно все перемішую.

Смачного!