Листопад непомітно підійшов до свого завершення, а тому тепер голова всіх господинь забита лише одним – що приготувати до новорічного столу, аби порадувати своїх гостей смачними та вдалими стравами. До уваги можете взяти буряковий салат із копченим м’ясом.

Його приготування не відрізняється складними кроками, але результат приємно вразить навіть тих дегустаторів, які завжди прискіпуються до страв. Отже, розповідаємо, з чого готують вдалу святкову закуску, яка повинна прикрашати ваш новорічний стіл.

Рецепт бурякового салату на Новий рік

Для приготування салату вам знадобиться 1 великий буряк, 600-700 грамів вареного або копченого м’яса, зелений горошок – 1 банка, 1 цибулина, 4 мариновані огірки, 3-4 столові ложки майонезу, а також сіль та перець на власний смак. Для маринаду підготуйте 100 мілілітрів води, 3 столові ложки оцту та 1 чайну ложку цукру.

Для початку очистьте цибулю, наріжте її та замаринуйте в інгредієнтах, вказаних для маринаду. Тим часом підготуйте всі інші продукти. Очистьте від шкірки варений буряк і наріжте його на кубики. Далі подрібніть огірок, а із зеленого горошку злийте воду та додайте його у миску з іншими продуктами. Ви можете використовувати варене або копчене м’ясо – як вам більше подобається.

Наріжте його на дрібні шматочки та змішайте з іншими інгредієнтами. Далі злийте з цибулі маринад і викладіть його до інших продуктів у мисці. Додайте майонез і спеції, а потім ретельно перемішайте салат. Залиште закуску у холодильнику настоюватись протягом години, а потім прикрасьте зеленою цибулею та подавайте до столу.