Паштет з кабачків та бринзи ідеальний з усякого погляду. Солоний присмак та нейтральність зустрілися разом, щоб доповнити одне одного.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кабачки — 3-4 шт.;
• бринза — 200 г;
• волоські горіхи — 50 г;
• часник — 1 зубчик;
• сметана або олія — 4 ст.л.;
• петрушка;
• сіль.

Як приготувати

Кабачки для паштету вибирайте невеликі. Якщо вони будуть молоді — ідеально. Їх треба почистити та залити трохи підсоленим окропом. Нехай постоять так 5 хвилин. Потім дістаньте, охолодіть та наріжте кубиком. Бринзу натріть на тертці, як і часник.

Змішайте разом всі компоненти. Посоліть та заправте олією або сметаною. Сформуйте масу, викладіть на тарілку, а перед подачею прикрасьте зеленню. Смачного!