Як приготувати сливове варення до чаю на сковорідці

09.11.2024   23:07    57

Сливове варення на сковорідці готується швидко, а смакує довго з млинцями, булочками чи навіть просто хлібчиком на солодкому бутерброді. Восени сливи знайти легко, тому не відмовляйте собі у такому доступному та смачному десерті.


Подробиці

Для приготування варення на сковорідці візьміть:
сковорідку — без неї ніяк
500 г стиглих слив (вага без кісточок)
250 г цукру
0,5 ч.л. кориці (на смак, але рекомендуємо саме з нею)
0,5 ч.л. лимонної кислоти

Останні новини:  Рецепт гарячого шоколаду на основі какао

Почищені від кісточок та хвостиків сливи відправте на розігріту сковорідку. Вона має бути глибокою, щоб під час приготування варення не вилазило за бортики.




Додайте цукор, по класиці — пропорція цукру 1:2, проте якщо сливи дуже солодкі, то можна й менше, а якщо більш кислі, то відповідно більше. Довіряйте вашому смаку та кулінарній інтуїції.

Останні новини:  Як приготувати простий морквяний пиріг

Після того, як сливи з цукром почнуть кипіти і булькати, додайте лимонну кислоту — вона збереже яскравий колір слив, при цьому не вплине на смакову кислоту варення.

Готуйте на маленькому вогні 15-20 хвилин, сливи мають стати м’якими, легко розминатися, цукор розчиниться. Далі контролюєте густоту: якщо хочете більш джемову текстуру, то проваріть ще 10-15 хвилин.

Останні новини:  Простий рецепт смачного капустяного пирога

За 5 хвилин до завершення приготування додайте корицю. Її аромат ідеально поєднується зі сливами.

Така пропорція розрахована на те, щоб приготувати і відразу з’їсти протягом декількох днів. За цим рецептом можна й на зиму готувати, проте збільшити пропорцію інгредієнтів.


uapress.kyiv.ua






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту