Існує кілька секретів, як зробити рецепт оселедця під шубою набагато простішим, і при цьому смак не постраждає. Навпаки, салат буде навіть смачнішим, адже в овочах збережуться всі корисні речовини, а майонезу знадобиться менше.

5 способів прискорити приготування

По-перше, купуйте оброблений оселедець без кісток.

По-друге, натріть усі овочі на крупній тертці (навіть цибулю).

По-третє, не викладайте всі продукти рівними шарами – є один простий спосіб з’єднати їх разом, про який ми розповімо нижче.

По-четверте, буряк не обов’язково варити у великій кількості води. Це значно впливає на час приготування овочів, і при цьому буряк втрачає корисні властивості, оскільки вітаміни вимиваються та йдуть у воду під час тривалого варіння. Є більш корисний і швидкий спосіб приготування буряка – його можна запекти в мікрохвильовці або духовці.

По-п’яте, моркву та картоплю можна приготувати так само, як і буряк, але часу знадобиться ще менше, тому їх слід запікати окремо від буряка.

Як приготувати буряк у мікрохвильовці

Буряк помийте, очистіть від бруду та обріжте хвостик. Покладіть у щільний целофановий пакет, добре зав’яжіть його, але зробіть кілька маленьких отворів для виходу пари. Увімкніть мікрохвильовку на повну потужність на 15-20 хвилин. Після приготування не діставайте овоч одразу, дайте йому охолонути 10 хвилин.

Як приготувати буряк у духовці

Невеликий буряк промийте, очистіть від бруду та обріжте хвостик, але шкірку залиште. Загорніть у фольгу та поставте в духовку на деко запікатися при 180 градусах на 40 хвилин. Готовність перевірте, проткнувши ножем.

Лінивий рецепт оселедця під шубою

Інгредієнти:

• Буряк печений – 2 шт.;
• Морква печена – 2 шт.;
• Картопля печена – 2 шт.;
• Оселедець слабосолоний – 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Усі запечені раніше овочі очистіть від шкірки та натріть на великій тертці. Цибулю також натріть на тертці. Оселедець наріжте невеликими шматочками розміром приблизно 1-2 см.

Складіть усі продукти в миску, додайте 3 столові ложки майонезу, перемішайте. Потім акуратно викладіть у салатницю. Прикрасьте зеленню.