Пропонуємо вам спробувати легкий у приготуванні пиріг з ніжною текстурою та яскравим смаком, у якому ніжна груша гармонійно поєднується з гречаним медом і корицею. Головне – правильні пропорції. Для пирога слід обирати стиглі та ароматні, але тверді груші. Вони повинні бути трохи недозрілими, щоб не перетворитися на кашу під час випікання. Також, якщо ви хочете, щоб шматочки груш не потемніли, збризніть їх лимонним соком.

Ніжний пиріг із начинкою з груші, гречаного меду та кориці: легкий рецепт

Інгредієнти:

• борошно пшеничне вищого ґатунку – 240 г;
• груша свіжа – 400 г;
• яйце куряче – 3 шт.;
• цукор коричневий тростинний – 160 г;
• масло вершкове – 100 г;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• кориця мелена – 1 ч. л.;
• мускатний горіх мелений – 2 щіпки;
• мед гречаний – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Крок 1

Спершу підготуйте інгредієнти. Чотири-п’ять груш помийте, видаліть серцевину та наріжте тонкими скибочками. Присипте половиною кориці, полийте однією столовою ложкою рідкого меду.

Крок 2

Вершкове масло дістаньте заздалегідь – воно має бути розм’якшеним. Потім збийте три яйця кімнатної температури з тростинним цукром до густої піни. Обережно додайте розм’якшене вершкове масло та дві столові ложки меду, збийте ще раз. На завершення акуратно у кілька етапів додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і перемішайте до однорідної маси.

Крок 3

Підготуйте форму для випікання. Змастіть її маслом або застеліть дно пергаментом для випічки. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть у форму половину тіста, зверху – половину шматочків груші, потім додайте решту тіста й знову викладіть шматочки груші. Зверху присипте рештою кориці. Відправте у духовку на 40 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою. Смачного!