14 
Тепер це найулюбленіша вечеря у мене дома! І гостей дуже люблю нею пригощати, мій улюблений рецепт, ділюсь!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 яйце
- 1 ч. л. солі
- 100 г води
- 250-300 г борошна
Засмажка:
- 1 цибулина
- 1 помідор
- 2 зуб. часнику
- 1 картопля
- 1 болгарський перець
- 500 г води
- олія для обсмажування
Начинка:
- 300 г фаршу
- 2 цибулини
- сіль, спеції
Приготування:
Тісто:
Змішую воду з сіллю і яйцем. Просіюю борошно і замішую руками тісто. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 5 хвилин.
Начинка:
Змішую фарш з дрібно порізаною цибулькою, сіллю і спеціями.
Тісто розкачую у пласт, нарізаю смужками, їх розрізаю навпіл, викладаю начинку. Закручую у трикутники.
Засмажка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю помідор порізаний кубиками і дрібно порізаний часник, обсмажую все декілька хвилин, помішуючи. Тоді додаю шматочки картоплі, перемішую. Також додаю перець порізаний кубиками і вливаю воду.
Викладаю у засмажку трикутники, варю 30-35 хвилин на слабкому вогні під кришкою.
Смачного!
