Коли знаходжу вдома картоплю, 2 яйця та трохи сиру, готую цей простий та швидкий сніданок чи вечерю за 5 хвилин!  Ніхто не вірить, що я готую його так просто!

Інгредієнти:

• Картопля – 2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Петрушка – кілька гілочок
• Сир твердий – 30 г
• Сіль, чорний мелений перець за смаком
• Часник сухий мелений – щіпка
• Олія – 1-2 ст. л. (для обсмажування)
• Масло вершкове – 5 г (для обсмажування)

Приготування:

Картоплю очищаю від шкірки та натираю у миску на терці, заливаю холодною водою, промиваю руками і поки відставляю на декілька хвилин.

В окремій мисці збиваю виделкою яйця з 3 ч. л. солі. Додаю подрібнену петрушку, перемішую.

З картоплі через сито зливаю воду, додаю її до яєчної маси, перемішую.

Розігріваю олію і вершкове масло в сковорідці, викладаю половину маси, розрівнюю. Зверху посипаю тертим на терці сиром. Викладаю на верх другу половину картоплі. Посипаю сухим часником і чорним перцем. Накриваю кришкою і готую 10 хвилин.

Потім перевертаю, знову посипаю сухим часником і перцем і готую ще зі іншої сторони під кришкою 10 хвилин на маленькому вогні.

Смачного!