Приготувала дуже смачні котлети з курячого філе та капусти. За моїм рецептом можна нагодувати всю родину, і це буде геть недорого. Такі продукти знайдуться у кожного в холодильнику. 

Інгредієнти:

• Капуста – 300 – 350 г
• Яйце – 1 шт.
• Цибуля – 1-2 шт.
• Олія для смаження
• Куряче філе – 500 г
• Пучок свіжого кропу
• Часник – 2 зуб.
• Приправа для курки – 1 ч. л.
• Копчена паприка – 1 ч. л.
• Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Приготування:

Капусту нарізаю шматочками, заливаю кип’яченою водою на 5 хвилин. Потім зливаю воду і подрібнюю у блендері з яйцем до однорідної маси.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю.

Куряче філе перемелюю у м’ясорубці у фарш, додаю капусту і смажену цибулю. Залишаю на 20 хвилин відпочити.

Нарізаю дрібно кріп, видавлюю через прес часник, додаю приправу для курки, сіль, перець і паприку. Замішую руками до однорідності.

Мокрими руками формую котлетки. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.

Котлети можна їсти з будь-яким гарніром, соусом чи салатом — це дуже смачно!