
Приготувала дуже смачні котлети з курячого філе та капусти. За моїм рецептом можна нагодувати всю родину, і це буде геть недорого. Такі продукти знайдуться у кожного в холодильнику.
Інгредієнти:
- Капуста – 300 – 350 г
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Олія для смаження
- Куряче філе – 500 г
- Пучок свіжого кропу
- Часник – 2 зуб.
- Приправа для курки – 1 ч. л.
- Копчена паприка – 1 ч. л.
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
Приготування:
Капусту нарізаю шматочками, заливаю кип’яченою водою на 5 хвилин. Потім зливаю воду і подрібнюю у блендері з яйцем до однорідної маси.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю.
Куряче філе перемелюю у м’ясорубці у фарш, додаю капусту і смажену цибулю. Залишаю на 20 хвилин відпочити.
Нарізаю дрібно кріп, видавлюю через прес часник, додаю приправу для курки, сіль, перець і паприку. Замішую руками до однорідності.
Мокрими руками формую котлетки. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Котлети можна їсти з будь-яким гарніром, соусом чи салатом — це дуже смачно!