Це найсмачніша і найкраща каша, яку я готувала! Тепер іншої їсти не хочу! Ніхто не знає про цей рецепт, а я поділюсь!

Інгредієнти:

• 1 скл. рису (склянка 350 мл)
• 2 скл. води
• 1/3 ч. л. солі
• 2 скл. гарячого молока
• 3 яйця
• 40-50 г цукру
• 1 ч. л. ваніліну
• 1 скл. гарячі вершки 10%
• 25 г вершкового масла

Приготування:

Добре промиваю рис водою, у каструлі заливаю водою, додаю сіль. Ставлю на мінімальний вогонь, готую рис під кришкою, до того часу, поки уся вода не вбереться у рис. Тоді вливаю гаряче молоко, доводжу до кипіння, і готую приблизно 7-8 хвилин. Кришку закриваю не повністю.

В іншій каструлі з товстим дном змішую яйця з цукром, ваніліном. Додаю гаряче вершки, перемішую. Ставлю на вогонь і заварюю, як заварний крем, постійно помішуючи, до загустіння.

Вливаю кремову масу до рису, добре перемішую. Дода вершкове масло, перемішую до його розчинення. Забираю з вогню, накриваю кришкою відпочити і настоятись на 10хвилин.

Готову кашу перед подачею можна посипати горішками, додати свіжі ягоди або фрукти. Смачного!