Маю дуже простий рецепт салату на вечерю з курки. Моя сім’я просить цей салат 3 рази на тиждень! Швидкий салат за 5 хвилин, легкий, ситний та підійде замість вечері. Так смачно, що не лишається на столі!

Інгредієнти:

• куряча грудка відварена – 1 шт.
• огірок свіжий – 1 шт.
• консервована кукурудза чи молода варена – 150-170 г
• яйця варені – 4 шт.
• петрушка – 1 пучок
• майонез – 2 ст. л. (або йогуртова заправка + гірчиця + лимонний сік)
• сіль, перець – на смак

Маринування цибулі:

• цибуля – 1 шт.
• сіль – 0,5 ст. л.
• цукор – 2 ст. л.
• оцет 9% – 3 ст. л.
• гаряча вода – 100 мл.

Приготування:

Маринування цибулі:

Цибулю нарізаю шматочками, додаю сіль, цукор, заливаю оцтом, водою і залишаю маринуватись.

Курячу грудку, огірки, нарізаю кубиками. Кладу у салатницю, додаю кукурудзу.

Варені яйця нарізаю кубиками, додаю мариновану цибулю без рідини.

Додаю петрушку, сіль, перець, майонез, перемішую.

Смачного!